隨著保健觀念逐漸受到重視，魚油也成為現代人不可或缺的熱門保健食品，不過，想要讓攝取的魚油能真正發揮作用，就必須吃對時機與劑量！究竟魚油什麼時候吃效果最好？一次又該吃多少？本文將為你說明魚油的吃法與飲食禁忌，幫助你掌握正確的魚油食用原則。
魚油空腹吃會怎樣嗎？認識魚油食用方式、時機與一天建議量
時常聽聞有人詢問「魚油可以空腹吃嗎？」或「什麼時候吃魚油效果最佳？」，以下將為你解答正確的魚油食用方式、時機與一天建議量：
魚油食用方式
食用時建議搭配溫水，避免飲用茶、咖啡或熱開水，以免破壞魚油本身的營養成分，此外，食用魚油後，2小時內也不要服用茶、咖啡、酒精或其他含有咖啡因的飲料。
魚油食用時機
魚油為一種脂溶性營養素，因此建議在飯後食用，透過與食物一同消化，更能加快吸收效率。
魚油一天建議量
根據
＊營養師小叮嚀：魚油含有Omega-3脂肪酸（DHA／EPA），是屬於必須不飽和脂肪酸，無法自行合成，只能靠飲食攝取補充。因此，平日可以多攝取鯖魚、秋刀魚、蒲燒鰻魚、鮭魚等魚類，補足體內所需的Omega-3，不過，隨著現代醫藥產品技術越來越發達，若想更有效率地補足營養，可以直接食用魚油保健品，更能幫助維護循環健康。
魚油什麼人不能吃？魚油不能跟什麼一起吃？一覽飲食禁忌統整
下方整理了許多人食用魚油時，常會遇到的飲食問題，提供給大家參考：
1. 魚油什麼人不能吃？
魚油營養價值高，適當補充可以維持身體活力、維持思緒靈活，不過，並非人人都能透過補充魚油進行保健，若為以下條件者，不建議額外食用魚油：
● 凝血功能不全者
魚油不可以跟抗凝血藥物（如：warfarin、阿斯匹靈藥物）一起服用，可能會增加出血風險。
● 對海鮮、魚類過敏者
魚油的成分源自於深海魚類，因此若本身對魚類過敏，補充魚油可能會引起過敏症狀。
● 近期需進行手術者、懷孕滿32週的孕婦
若近期需準備開刀或進行重大手術者（包含產婦），建議於手術前3週暫停食用魚油，避免造成嚴重的出血性症狀。
2. 魚油可以和鈣一起吃嗎？
基本上魚油和鈣的食用時間不同，魚油適合在飯後食用，鈣適合在空腹食用。但若需一起吃有發現腹瀉作用，建議可仔細檢視所食用的鈣片中是否含有鎂的成分，亦可嘗試降低魚油的劑量，並觀察腹瀉情況是否有改善，有任何問題皆可詢問專業醫師，以確保吃得安全，補得恰當。
3. 魚油不能跟什麼藥一起吃？
像是避孕藥、
4. 魚油跟魚肝油有什麼差別？
魚油跟魚肝油看似只差一個字，但兩者成分與功效皆大不相同，以下整理出詳細差別，提供你參考：
|
魚油 |
魚肝油 |
|
|
來源 |
萃取自魚類油脂 |
萃取自魚類肝臟 |
|
成分 |
Omega-3脂肪酸（DHA／EPA） |
主要有維生素A、維生素D、少量維生素C、維生素E與DHA |
|
食物來源 |
鯖魚、鮭魚、秋刀魚等魚類 |
不會，只是多食無益 |
|
若攝取過量對身體是否有影響？ |
動物肝臟 |
攝取過多會積累在肝臟，造成身體負擔 |
由上表可知，由於魚油與魚肝油兩者所含的營養素大為不同，因此若想加強保健、補充Omega-3脂肪酸幫助加值活力，補充魚油是更為健康的選擇。
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