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醫師:平常多攝取這「三大核心營養」,才能幫身體打好地基,強健又穩固

不論是小孩、大人或是長輩,身體都需要營養素來打好基底,當你能完整攝取這些核心營養時,身體機能自然就能完善又健全!

人體必攝取六大營養素

六大營養素有醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。而醣類、蛋白質、脂肪為巨量營養素,維生素和礦物質稱微量營養素,當中從植物來的又可稱之為植物營養素。上述三者營養素都是日常攝取必需的營養素。

可以想像蓋房子,其中有三大核心營養就像打地基,包含蛋白質、脂肪、含植物營養素、維生素、礦物質的微量營養素。而蛋白質就是其中的磚頭,也就是建造房子的基礎,它們能幫助身體健康打底。維生素和礦物質就像是固定磚塊的水泥,幫助人體發揮上百種的生理功能,幫助維持生命,打造身體更強健的基礎。植物營養素有助於維持所有磚塊和水泥的完整性,好的油脂包含omega-3就像是房屋中的儲藏室,負責儲存能量、促進身體循環,另外則是醣類就像是電力來源提供身體能量,水分則讓各種營養素得以輸送到全身產生作用。

人體若缺乏必要營養素,恐造成代謝緩慢

無論是巨量或微量營養素甚至是植物營養素皆需要,假如在蛋白質、脂肪、維生素、植物營養素不足的時候,我們會欠缺必需胺基酸、重要的脂肪酸以及細胞能量,會呈現整日疲憊、提不起勁、情緒易怒、肌肉流失以及脂肪較容易囤積等狀況。同時間也可能會使身體想要利用原本能量也不容易進行,林安民醫師表示,這一點在診間常看到一些慢性疲勞的患者上還滿常見的,就是跟身體欠缺營養素有關。

平常可採取這些飲食,均衡攝取營養素

平常想要均衡攝取營養素,不妨可採用彩虹飲食、地中海飲食、得舒飲食、麥德飲食。尤其是以下這些族群:外食族、挑食者、素食者、老人家比較容易營養素不足,建議可以增加原形食物減少加工食品。可以使用211餐盤去審視蔬菜、全榖根莖、與豆魚蛋肉的比例,其中全榖根莖指的是糖類,豆魚蛋肉指的是蛋白質。烹調用油選擇單元不飽和脂肪酸的橄欖、苦茶、酪梨油為主,也可以額外補充營養補充品,如令人安心的魚油品牌,做到事半功倍的效果。

身體是很誠實的,給好的東西,讓身體運作起來更順暢, 邀請大家一起從日常生活做起!

大部分的人無法從飲食中攝取到人體所需的足夠的好的核心營養,可以從保健食品獲取三大核心營養:蛋白質、油脂、微量營養素也就是維生素、礦物質、植物營養素,而這些營養素最好萃取自大自然,幫助你填補營養缺口,方便又有效率,也更加安心!

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