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運動後吃什麼不易胖?答案不只蛋白質!4種組合不囤脂肪還幫忙長肌肉

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體重控制不能只看數字,「增肌減脂」才是現在體組成管理的目標,飲食對於減脂的功效很有幫助,但是「增肌」就無法光靠飲食了,必須要有「肌力訓練」加入,不要以為多吃些蛋白質,肌肉就會變大,那是不可能的,否則,一些健美先生就不用練得如此辛苦了。 
(編輯推薦:一小顆蛋7g蛋白質!名醫大推的吃蛋寶典:2招選出品質第一的蛋)

營養學專家吳映蓉博士表示,如果運動的目的是要「增肌」,練完重訓一定要把握時間補充營養,肌肉才有養分長起來,因為運動後吃東西,大部分的養分會跑去長肌肉而非用來堆積油脂。

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運動後吃什麼可以幫助增肌減脂?答案不只是蛋白質

日本營養師深野祐子指出,運動後30分鐘是修復身體的黃金時間,好好地攝取,就能引出脂肪燃燒、塑體、增加體力等效果。吳映蓉表示,做完重訓後,應在約運動完20~60分鐘內用餐。若運動完2~3小時後,才開始想到要吃東西,當你大吃一頓時,大部分的營養素就不喜歡跑去合成肌肉了,有可能比較喜歡用來堆積脂肪!

重訓後用來長肌肉的餐點,最好碳水化合物:蛋白質=3:1~4:1左右最為理想,不要只吃蛋白質喔,效果不大。重訓完可以來碗雞肉飯、土司夾蛋、優格堅果、飯糰配豆漿、地瓜加茶葉蛋等,熱量約300∼400大卡! 

但是要注意,「量」的問題很重要,不要以為有運動,就狂吃,如果,只是快走或是慢跑半小時,而運動前已經有補充優質的碳水化合物了,此時,做完這種中低強度的運動,不見得要吃東西。

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參考資料:
  1. 「吳映蓉博士:運動前後這樣吃,增肌減脂不復胖」


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