运动后吃什么不易胖?答案不只蛋白质! 4种组合不囤脂肪还帮忙长肌肉

体重控制不能只看数字,「增肌减脂」才是现在体组成管理的目标,饮食对于减脂的功效很有帮助,但是「增肌」就无法光靠饮食了,必须要有「肌力训练」加入,不要以为多吃些蛋白质,肌肉就会变大,那是不可能的,否则,一些健美先生就不用练得如此辛苦了。 
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营养学专家吴映蓉博士表示,如果运动的目的是要「增肌」,练完重训一定要把握时间补充营养,肌肉才有养分长起来,因为运动后吃东西,大部分的养分会跑去长肌肉而非用来堆积油脂。

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运动后吃什么可以帮助增肌减脂?答案不只是蛋白质

日本营养师深野佑子指出,运动后30分钟是修复身体的黄金时间,好好地摄取,就能引出脂肪燃烧、塑体、增加体力等效果。吴映蓉表示,做完重训后,应在约运动完20~60分钟内用餐。若运动完2~3小时后,才开始想到要吃东西,当你大吃一顿时,大部分的营养素就不喜欢跑去合成肌肉了,有可能比较喜欢用来堆积脂肪!

重训后用来长肌肉的餐点,最好碳水化合物:蛋白质=3:1~4:1左右最为理想,不要只吃蛋白质喔,效果不大。重训完可以来碗鸡肉饭、土司夹蛋、优格坚果、饭团配豆浆、地瓜加茶叶蛋等,热量约300∼400大卡! 

但是要注意,「量」的问题很重要,不要以为有运动,就狂吃,如果,只是快走或是慢跑半小时,而运动前已经有补充优质的碳水化合物了,此时,做完这种中低强度的运动,不见得要吃东西。

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参考资料:
  1. 「吴映蓉博士:运动前后这样吃,增肌减脂不复胖」


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