loader image

突破創新研發! GMI 小孢子靈芝類球蛋白濃縮液將可做食品原料

近年,因新興食品需求提高,突破創新研發、利用新穎加工技術產製的非傳統食品原料孕育而生。含有 GMI 的小孢子靈芝類球蛋白濃縮液,將可作為非傳統食品原料,正式開啟 GMI 在台灣食品產業應用的大門,再創機能性保健食品新局。

根據衛生福利部食品藥物管理署於今(2022)年 2 月 16 日公布的法規指出:以基因改造畢赤酵母菌(Pichia pastoris)Ey72 菌株發酵生產之小孢子靈芝類球蛋白濃縮液可做為食品原料,並規範其使用限制及標示規定。

獨家菇菌基因轉形平台技術 台灣異源蛋白表達與生產先驅

1646625253.9776

在經過長期完整的安全性評估後,蘑法生技十多年來研發的「小孢子靈芝類球蛋白濃縮液」,其成分為單一蛋白質,透過生物技術將靈芝裡的珍貴成分智能化規格量產,並通過食藥署審查公告為可供食品原料,其價值將遠高於三萜類及多醣萃取物。

2009 年,蘑法生技取得小孢子靈芝免疫調節蛋白質 GMI 的基因及胺基酸序列專利,是一個具有多種功能且具有抗癌潛力的活性成份。2013 年經美國 National Institutes of Health(NIH)驗證,對於 60 種人類常見癌症細胞株皆有明顯抑制效果,確認 GMI 為廣效性標靶抗癌的全新蛋白質。2014 年蘑法生技以 GMI 能阻止癌細胞侵襲及移轉的開發應用,並通過經濟部審查,取得生技新藥公司資格。

1646720420.2212

2020 年含有 GMI 的食品於美國市場販售

利用生物技術與蛋白質工程,規格化、智能生產的小孢子靈芝免疫調節蛋白質,在經完整的毒理試驗與安全性評估後,於 2020 年 GMI 的原料生產與安全資料取得美國 FDA 新膳食成分(New Dietary Ingredient)無異議核備函,並准許含有 GMI 的食品於美國市場販售,成為東方傳統醫藥精華與西方先進生物科技融合的典範。

科研經驗結合產業發展 開啟 GMI 在食品產業應用的大門

一直以來,藥食同源的靈芝被廣泛地運用在免疫調節和抗腫瘤的研究上,文獻中最常見的靈芝多醣體、靈芝三萜類和靈芝免疫調節蛋白質,都是開發保健產品時的指標成分。

蘑法生技公司應用微生物生技及基因體、轉錄體、蛋白質體學多體學的科研經驗和產業結合,將古老的靈芝成分,高科技的應用於生醫(精準醫療)、美妝(美容醫學)、食品(營養保健)、飼料(動物保健)等領域。如今含有 GMI 的小孢子靈芝類球蛋白濃縮液被允許作為可供食品原料,正式開啟 GMI 在台灣食品產業應用的大門,再創台灣機能性保健食品的新局面。

整理 / 賴以玲、圖 / 蘇鈺婷

延伸閱讀:
靈芝蛋白 GMI 能幫助打造抗癌體質! 台大教授許瑞祥:雙向調節機制改善免疫失調
「免疫力」是對抗癌症的精準武器!研究:靈芝蛋白 GMI 能啟動免疫系統、殺死癌細胞
「餓死」癌細胞是可能的!靈芝蛋白 GMI 啟動免疫 3 大機制清除癌細胞

1643290829.8372
1643290872.2526
美國秋冬 RSV 病例激增!兒科醫教 3 招預防感染

除新冠肺炎外,美國今年秋冬正經歷呼吸道融 Read more

肝臟減脂才能防肝硬化!改善誘發病因從三步驟做起

脂肪肝是台灣很常見的肝臟疾病,書田診所胃 Read more

晚期甲狀腺癌有哪些治療選擇?放射治療無效也有解方

甲狀腺癌被視為癌別中較溫和的癌症,即使確 Read more

想要孩子長高,除了轉骨,也要注意生活基本功!

秋冬正是最適合邁入青春期的小孩服用中醫轉 Read more

READ  小暑飆高溫熱到汗流浹背!中醫揭「6 招」改善多汗症爆汗

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。