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確診了,喉嚨劇痛!營養師:吃冷食及起司有助恢復

「我的喉嚨痛如刀割,只要吞口水就刺痛難耐,怎麼吃食物?」。社群軟體上紛紛刷確診者的感受,連近日台語歌手洪榮宏確診也自述喉嚨燒灼痛、連吞口水都痛。但是居家隔離準備的食物多為乾糧或是罐頭,對於喉嚨初期刺激度會加大。

喉嚨刺痛可選擇冰的食物降低刺激

營養師提醒,確診期間蛋白質補充及熱量補充非常重要,因此在喉嚨劇烈疼痛時期與腸病毒感染期一樣,可以補充冰冷的食物,如冰淇淋、奶昔或是泡冷的高蛋白營養奶粉。即使在幼小孩童感染期間也可這樣食用,支撐營養。

喉嚨乾癢、口乾,可以含帶酸及涼感食物

許多感染者更分享最難受的是喉嚨乾癢導致不斷咳嗽,嘴巴更是乾燥而不停灌水。營養師建議可以準備帶酸或涼的食物,增加唾液分泌。如檸檬、水果醋、梅子,可以製成冰磚或是冰飲;薄荷、喉片或是枇杷膏等食物,以口含方式緩解乾癢。

可補充高熱量、高蛋白零嘴—起司、優格

起司、優格是屬於奶類發酵製品,除了豐富的鈣質以外,也富含蛋白質及乳酸菌,不僅能在確診期間幫助熱量及蛋白質補充,更能幫助腸道提升免疫。可以搭配溫沙拉食用,同時補充蔬果中膳食纖維及維生素,加速恢復。不可食用生菜沙拉,容易造成感染。

營養師小叮嚀

居家期間更應該注意體重控制,別吃太飽。吃太飽其實對心臟的衝擊很大,容易出現出現心悸、胸悶。恢復後不代表不會再次感染,居家修復期間更應該確實調整好生活作息,一邊修復同時也再次鞏固免疫屏障,只要做好準備,不擔心瞬息萬變的病毒。

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文/馬鳳吟 圖/蘇鈺婷

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