「你累了吗？」一句耳熟能详的电视广告词，如今却成为身边朋友、同事的真实情况。望着镜中的一脸倦容，再浓的妆也盖不掉长期的疲态，看起来实在气色很差！到底是哪里出问题呢？
先注意自己是哪种累 气色差也有分类型
气色指的是一个人的精神、脸色，是身体透漏健康好坏的讯息管道。气色不好其实不只有一种状态，也代表了多种可能。
类型一：精神不济
- 可能缺乏的营养素： 维生素B群
B 群是帮助营养素转换成燃料的重要酵素，缺乏 B 群容易精神涣散，不仅少了体力抗压，对神经、肌肉、皮肤的功能运作也会有影响。在 B 群摄取不足的情况，容易注意力涣散，对任何事总是提不起劲。
在步调紧凑的现代，许多人为赶工而加班、为考试挑灯夜读，熬夜已成了生活的一部份。身体会在高压的环境下消耗提供能量的维生素 B 群，加上现今饮食精致化，而 B 群会随着加工过程流失，导致 B 群的摄取越来越困难。
类型二：脸色苍白
- 可能缺乏的营养素： 铁质
铁质主要协助红血球携带氧气，辅助体内能量代谢，也会协助免疫功能的调节，如果脸色发白、身体抵抗力下降，就要注意铁质有无缺乏。
老是昏昏欲睡、虚弱疲惫，很有可能是身体的铁质不够。缺铁时容易感到疲累、活动力下降，最明显的就是脸色苍白、没血色，尤其女性在生理期、孕期和哺乳期，对铁的需求量更多。而素食者无法吃到铁质较多的肉类，也很有可能缺铁。
类型三：皮肤黯淡无光
- 可能缺乏的营养素： 维生素C
维生素 C 能促进胶原蛋白合成，让皮肤更加紧致 Q 弹，身为抗氧化营养素，它能降低紫外线的伤害、减缓肌肤老化，同时也会抑制黑色素生成，帮助肌肤保持白皙光泽。当皮肤出现细纹、黑斑，除了外部的保养和防晒，内在的维生素 C 也不能轻忽！
维生素 C 主要存在新鲜蔬果中，虽然台湾的饮食选择多元而丰富，蔬果摄取却不见得多，有数据显示，近 9 成国人蔬果摄取未达每天 3 蔬 2 果，加上生活压力大会造成维生素 C 消耗增加。若饮食不均衡又身处高压环境，不只容易疲劳，肌肤状况也会大打折扣。
改善气色的 3 大营养素可以这样补充
维生素B群
未精致的原型食物富含各式维生素 B 群，可以从全榖杂粮类、豆鱼蛋肉类、奶类、深绿色蔬菜摄取。
如果是服用 B 群补充剂，尽量避免和提神的咖啡一同补充，维生素 B 群为水溶性， 咖啡利尿反倒会加速 B 群排出 ！
铁质
动物性来源的内脏、红肉、海鲜有丰富铁质，素食者也可以从植物性来源的深绿色蔬菜、豆类补充。
补铁的同时， 搭配维生素 C 摄取能促进铁质的吸收 ，帮助植物性来源的三价铁铁变成更好吸收的二价铁。
维生素 C
存在各种水果和蔬菜，像是：芭乐、奇异果、释迦、草莓、柑橘类；红黄甜椒、青椒、苦瓜、十字花科蔬菜。
维生素 C 为水溶性，经过切洗、加工、高温烹煮后非常容易被破坏，最能保留营养素的方式是 蒸＞微波＞油炒＞水煮 。
文／陈筠臻、图／胡家芸
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