来路不明中草药、空气污染恐致「超量重金属」！医师：恐基因突变、增罹癌风险

日常生活中，无论是工作环境、食品或是药品中都可能含有重金属，而弱体内重金属过量，对身体健康也会造成影响，彰化秀传医疗体系筹设的重金属检验实验室，发现 845 人当中，就有 16 人汞、镍、铬、铅等数值异常。

此外，职业医学科张武修教授表示，新北市政府日前周抽验 173 件春节食品，其中查出 7 件违规，包括巴西蘑菇、竹笙中被验出重金属镉。而重金属污染为长期慢慢累积产生，民众并不会一下子就感受到。

常见重金属来源：来路不明中草药、深海鱼、空污

彰化秀传职业医学科主任李育庆表示，微量重金属元素虽然是人体正常生理所需，但是超量重金属却对健康有严重影响，包括生理功能、基因突变和癌症风险等。生活中常见的重金属来源包括：

此外，职业医学科张武修教授指出，虽然国内对于环境、食品以及工作场所重金属的暴露有严格要求，不过数十年来由于工业发展，台湾重金属污染遍及全国工厂、大气、土壤、水、食品、医药，对国人健康产生严重威胁。

重金属	症状	生物侦测指标	常见职业
砷	皮肤角化色素沉积 (乌脚病) 、肝肾病变	尿中无机砷	农药杀虫剂、半导体制造、冶金业
铅	小球性贫血、齿龈铅线、肾脏病	血中铅	铅蓄电池业、焊接业、染色剂(铅丹)
铬	皮肤溃疡、鼻中膈穿孔、肺癌	尿中铬	电镀业、冶金业
镉	骨痛 (痛痛病) 、肾衰竭、牙齿黄色镉环	尿中镉	电镀业、塑胶加工、镍镉电池业
镍	过敏性皮肤炎，鼻中膈穿孔、 [19459042 ] 气喘	尿中镍	不锈钢电镀、镍镉电池业
汞	神经精神异常、肾脏病、致畸胎	血中汞(有机汞)、尿中汞(无机汞)	制造日光灯/温度计、镜片涂料

张武修教授表示，农地的重金属污染是居住环境污染，同时与农产及食品安全息息相关，环保署土壤及地下水污染整治基金管理会于民国 91 年启动整治工作，对农地做有系统的调查，针对农地高污染潜势区办理污染查证及管制工作，列管受污染农地场址约 1,196 公顷。

2021 年 10 月底虽已改善约 1,108 公顷，未来是否仍有环境重金属污染的风险，仍待相关单位进一步确认，而张武修教授也提醒，长曝露在高危险环境的民众，也建议进行健康检查。

面对这些潜藏在身边而又避不掉的重金属污染威胁，药如何排毒就成了每个人必须思考与解决的重要问题！其中，「蔬食排毒法」既简单又无副作用，在我们平日常吃的蔬菜中，就有 8 种具有强大的排毒功效：（参考资料：地表最强8种排毒食物帮助排除体内重金属）

文／李祉函图／何宜庭

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