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幼童該不該打疫苗?營養師:提升保護力,施打前後營養不可少!

打與不打都是煎熬,每個孩子都是爸媽心頭肉,平安健康當然最好。確診過,無形中就已經打了一針,但後續的「免疫營養」必須徹底補給,做到修復、鞏固及持續,才能降低再次感染。施打疫苗是預防重症發生,MIS-C 兒童個案持續增加,其中 5 歲以下幼童佔 6 成,所以施打疫苗前後需要的營養一次告訴你。

幼童施打疫苗前後,吃對營養有助「抗發炎」及「提升保護力」

幼稚園下課後孩子經常會肚子餓想吃東西,若隔代教養或為了方便,多數以零食、餅乾、布丁、糕點等高油高糖食物給孩子吃,其實這些食物對腸道受損很大,免疫系統也很難維持。即使幼童在幼稚園都有戴口罩,但孩子玩耍難免會有口罩戴不確實的時候,所以無論有沒有施打疫苗,這些免疫營養不可少。

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1. 維生素 A,能增進黏膜健康

防止病毒入侵,黏膜是重要防線,維生素 A 對黏膜組織照護有幫助。可多食用肉類、紅橘色、橘黃色蔬果,如:胡蘿蔔、地瓜、芒果、木瓜、南瓜。

2. 維生素 C,可降低發炎

維生素 C 具有抗氧化能力及降低發炎,是維持正常免疫功能重要營養素,因此可在點心時間吃富含維生素 C 的水果,如奇異果、柳橙、木瓜、櫻桃等。

3. 礦物質鈣,能調節免疫系統

鈣有助於對抗病毒和細菌,若是缺鈣會降低身體對病毒的抵禦力,而 1~6 歲幼童容易缺乏鐵、鋅、鈣及維生素 D,這些都是重要免疫營養。施打疫苗前可多補充含鈣食物如優格、起司、吻仔魚、板豆腐、豆干、黑芝麻等。

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1. 維生素 D,有助降低呼吸道感染

維生素 D 能活化巨噬細胞及免疫細胞,有助降低呼吸道感染及減少細胞發炎。飲食中可多吃鮭魚、雞蛋、牛奶、牛肉或香菇等食物,鞏固免疫。

2. 益生菌,維持腸道菌相平衡

腸道菌叢複雜,又是人體免疫系統重鎮,即使確診過,病毒仍可在腸道生存七個月。要徹底提升免疫,必須從「腸」計議。補充益生菌可提升好菌生長,穩固腸道屏障,避免有空隙,產生隱形破口。

3. 多補充膳食纖維,讓益生菌成長茁壯

光有益生菌,沒有食物,腸道屏障無法修復,免疫也無法提升。膳食纖維是益生菌的重要食物來源,足夠膳食纖維不僅能讓益生菌吃飽,還能將纖維發酵成短鏈脂肪酸,供給腸道細胞能量,使絨毛更健康,不僅抵抗病毒能力提升,發炎機會也下降。平日飲食中可多攝取深綠色蔬菜、十字花科蔬菜或水果,盡可能挑選不同顏色蔬果,增加植化素攝取,降低體內發炎反應。

4. 多喝水,促進新陳代謝

人體內的細胞與組織,都需要水分,水分缺乏會導致細胞組織無法正常運作。而施打疫苗後可能會引起發燒,多喝水不僅可以促進新陳代謝,也可幫助身體降溫及預防脫水發生。

營養師小叮嚀

每個孩子體質不同,無論有沒有施打疫苗,免疫都須持續維持及鞏固才能抵抗瞬息萬變的病毒。即使確診過有無敵星星,但體內發炎反應沒有降低,仍會有再次染疫的機會。因此,高油、高糖及多色素的甜點零食盡可能減少給孩子吃,才不會前功盡棄。

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文/馬鳳吟 圖/雷思瑜

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