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外出采买用的上!厨房必备的耐久放蔬菜家族一次看

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家里的蔬菜,常常很容易放一放就烂掉吗?总会有些时候希望蔬菜能够放久一些,比如雨季、台风季,希望一次备好需要的蔬菜,可是却又担心容易坏、放不久的问题;​或是像疫情无论有没有趋缓,还是希望能减少外出采买的次数,也尽量能避免常到菜市场人挤人。

高敏敏营养师指出,其实除了叶菜类,还有许多不同种类的蔬菜适当保存,都可以存放至少一周,让大家在防疫期间,仍然可以吃到各种营养!当然,采买不表示要大量囤货,而是在减少出门的次数之余,还能吃的更安心、更健康!​
51330126329 796f3cd4ed o推荐阅读:把关员工健康,创造安心职场! QR code让居家快筛记录管理更简单51329615668 5f07330211 o

赶快把这张图存起来,之后有需要时外出采买就能派上用场啰!

耐久放蔬菜大集合

  • 瓜类:冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、蒲瓜等。冷藏可保存7天。​
  • 菇类:香菇、杏鲍菇、鸿喜菇等。冷藏可保存7~10天。​
  • 高维生素C、十字花科类:高丽菜、青花菜、大番茄、青椒甜椒等。冷藏可保存7天。​
  • 根茎类:洋葱、红白萝卜等。通风阴凉干燥处可保存10天以上。
  • 干货:木耳、金针、昆布等。通风阴凉干燥处可保存10~12个月。​

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