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在平均壽命40歲的時代活到90歲!和德川家康等名人學3個長壽秘訣

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【早安健康/蔡經謙報導】隨著環境衛生的建立、改善以及醫療科技的進步,如今在已開發國家活到70、80多歲已是稀鬆平常。然而在幾百年前,當大多民眾僅有40多歲的壽命時,日本卻有部分著名人物可活至80多歲,甚至可達90歲高齡。即便到了現代,民眾也可從他們的保健、長壽之道中獲得不少知識與啟發。

日本大學醫學院主任教授早川智指出,除了在現代仍相當嚴重的肺炎之外,以前因梅毒而死去的武將也不少。由於以前醫療水準比現代低、也沒有治療效果佳的藥物,因此在維持健康之道中,不要被感染相當重要。

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將軍德川家康享壽75歲:營養均衡、規律運動不可少

在眾多日本武將當中,開啟日本江戶幕府時代的德川家康,在平均年齡只有40~50歲的江戶時代竟享壽75歲高齡(古人生卒年因資料不同略有出入,另有享壽73歲高齡的資料)。

德川家康除了為了健康避免嫖妓外,也會留意不會吃得過多、過度飲酒,並搭配中藥調養身體。早川智解釋,家康平時就不會過度吃美食,而是攝取營養均衡的食物,此外,還會維持適度運動(鷹獵、騎馬)習慣。

德川家康後代家族其中一支、御三卿田安德川家第十一代當家德川宗英也曾在其著書《將軍吃什麼》中分享,德川家康有吃「麥飯」的習慣,其富含的維生素B群可幫助預防腳氣病,並且由於需要充分咀嚼才能吞下,或許也對健康有所助益。

博物學家貝原益軒享壽85歲:牙齒一顆都不可少

若林醫院院長、腦神經外科醫師若林利光也分享了另一個日本名人的養生法。江戶時代知名儒學家、博物學家貝原益軒,在當時的年代竟活了85歲,在其著作《養生訓》中指出,自己到了83歲時牙齒一顆都沒少。

《養生訓》中寫道,一天活動35次牙齒至發出喀喀的聲音,能避免牙齒疾病與預防蛀牙。此方法對現代民眾來說或許不必刻意嘗試,根據領先牙醫診所的資料指出,牙齒一直在接觸狀態,容易增加彼此的磨耗,並可能使牙根變得脆弱、突然折斷牙齒。

若林利光醫師分析,在那個年代牙齒不衰弱是相當令人驚訝的,可以認為他與牙周病無緣,而牙齒的健康狀態對抑制腦部、身體機能降低也相當重要。

不過透過牙齒來得到健康效果並非古人的無稽之談,以現代科學角度來分析確有其事,並與唾液中的免疫物質有關。日本國立蒙古醫學科學大學客座教授岡崎好秀,以牙科醫師的立場分析指出,鍛鍊牙齒可以促進唾液分泌,唾液中蘊含著有抗菌作用的溶菌酶以及稱為免疫球蛋白IgA(Immunoglobulin A)的免疫物質等守護身體重要的成分。

儘管書寫《養生訓》時可能還未有相關知識與概念,但他也側面地證實了唾液的重要性。日本神奈川牙科大學副校長槻木惠一表示,唾液中的IgA可預防感冒、流感甚至肺炎與大腸癌,當有細菌、病毒異物入侵口腔時,IgA可以阻止他們附著在黏膜上,避免他們侵入人體。

而最簡單地增加唾液的方法,除了多喝水外,就是大口咀嚼了。透過仔細地咀嚼能起到按摩唾液腺、增加唾液分泌量的效果。

浮世繪畫家葛飾北齋享壽90歲:常吃蕎麥麵,透過蘆丁防止動脈硬化

除了上述名人之外,台灣民眾也相當熟悉、繪有「冨嶽三十六景」的日本知名浮世繪畫家葛飾北齋也在平均壽命40多歲的江戶時代活到了90歲高齡,其代表作甚至幾乎都是在60歲後才完成。

若林利光表示,葛飾北齋長壽原因的其中之一,或許和他常吃蕎麥麵有關。蕎麥麵不僅富含維生素B,還富含能防止動脈硬化的「蘆丁」。

日本東京臨海醫院營養師青木淳子為文表示,蘆丁是多酚的一種,除了有抗氧化作用之外,還能與維生素C一同作用,幫助能強化血管壁的膠原白生成。而蘆丁還可以強化微血管,對於跌打損傷所造成的內出血等也相當有效。

此外,由於有修復血管讓血液順暢流動的作用,還可達到降血壓功效,有預防腦中風、高血壓、動脈硬化等生活習慣病的效果。

參考資料:
  1. 長生きした歴史上の人物は?健康オタクの徳川吉宗、腸活の葛飾北斎
  2. 經常「咬牙切齒」嗎?你不可不知的三個常見後遺症
  3. 口水「品質」竟影響免疫力!日專家:5招強化口水力能抗老
  4. 蕎麦の栄養成分「ルチン」で血管若返り


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