妳也是小腹婆嗎?吃了各種益生菌都不見效果?現代人生活作息不正常,外食機率高,加上上班族壓力大,容易有便秘的情況,解不出的宿便,就成了平坦小腹的殺手,體重也因此莫名增加!營養師帶妳破解「便祕的三大迷思」,讓妳從此順暢過日子!
迷思一:五蔬果,便祕就能遠離我?
三餐瘋狂攝取五穀、高纖蔬果,就可以順暢當「纖女」了嗎?膳食纖維能有效促進腸道蠕動,使糞便柔軟易於排出,進而增加糞便量。但纖維分水溶性與非水溶性,水溶性纖維是需要水分才有軟便功效的,所以千萬不要忘記補充水分。
正常情況下,每 1 公斤體重要補充 30cc 的水,加上人體自然排泄(排尿或流汗等),人體一天應補充 2000〜3000cc 的水。如果是多汗體質,建議視情況喝足 3500cc 的水。切記,補充水分一定要少量多次,避免造成身體負擔!
迷思二:油脂吃越少,小腹就會變小?
正在減重的妳,為了控制吃進去的熱量,而拒吃油炸食物或改吃低油飲食,甚至是無油飲食。但其實油脂是人體必須營養素,只吃菜不吃油,容易造成腸胃蠕動不順暢,且糞便潤滑度不足的情況下,便祕的情形可能加劇,而且小腹越來越明顯。
補充好油不發胖,吃這些油就對了!
魚油: 特別是鮭魚、鯖魚等魚類的油脂,富含人體身體必需,卻又無法製造的 Omega-3 脂肪酸。- 堅果:富含 Omega-3 脂肪酸,對吃素的人來說,非常推薦以補充堅果的方式來吃好油。
- 酪梨:主要成分為不飽和脂肪酸及 Omega-3,且脂肪含量有 77%,快速補好油就靠它!
- 奇亞籽:不僅營養價值是很高,還富含 Omega-3 脂肪酸、纖維、蛋白質、鐵和鈣等。
- 雞蛋:全蛋有 60% 以上的熱量來自脂肪,是非常方便攝取的油脂來源。
迷思三:便秘就吃益生菌,一切就沒問題?
如果你開始吃益生菌是為了解決便秘問題,那麼市售的益生菌多數效果有限,因為它們缺乏足量的膳食纖維幫助排便。雖然坊間有些益生菌吃了讓你「馬上有感」,但多數是因添加了番瀉甘、蘆薈素、氧化鎂等輕瀉劑,吃多了恐傷身體。所以在購買解便秘又健康的益生菌商品,務必留意「3有1沒有」的商品:有
有!益生菌:保證菌數是關鍵
坊間部分品牌會用益生菌的數量做品名,但並不代表實際吃進去這麼多好菌!益生菌也有生命週期,充填的出廠菌數也會隨時間慢慢死去。放的時間越長,到你吃的那天,好菌可能寥寥無幾,所以應盡量挑選標示「保證菌數」有達 100 億以上的商品。根據「國際益生菌與益菌質科學協會」數據建議每天食用的總菌數建議達 100 億株,太少效果無法顯現。
有!高纖:膳食纖維足量,才可標示高纖
台灣衛生福利部明文規定:「依規定一般食品若標示『高纖』,每 100 公克固體食品所含膳食纖維必須達到或超過 6 公克!」包裝上出現「高纖」兩個字,才可能有軟便、促進腸胃蠕動、增加糞便量等功效。
有!酵素:雙重保健,調節生理機能
補充酵素雖然不會對於排便順暢有加分效果,但酵素和益生菌一樣能調節消化機能,它能有效幫助腸胃消化,並讓營養有效補給,更能促進新陳代謝。
沒有!輕瀉劑:臨時抱佛腳非長遠之計
當便秘造成嚴重腹痛,請務必到診所、藥局接受專業諮商。通常醫生或藥師會開輕瀉劑將宿便清出,如果長期服用輕瀉劑會對腸胃造成較大負擔。益生菌越「有感」,越要特別注意,看清楚成分,以免花錢又傷身!
由於益生菌種類眾多,大家可以依照食用益生菌的目的和經濟能力,選購適合的商品。有便祕困擾或經常外食的,請找標示高纖的益生菌;而作息不規律和壓力大者,應以有高菌數、多菌種的益生菌為優先選購標準。挑選幾款市售無添加輕瀉劑的益生菌商品,評比它們的益生菌數量和價格,作為選購參考。
整理 / 賴以玲、圖 / 蘇鈺婷
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