只靠番茄、香蕉、檸檬水減肥沒用!醫破解四大減肥法「腎友更要小心」

市面減肥方法百百種,不少女性為求速成,在日常生活中以食用單一食物、飲品,如番茄、香蕉、檸檬水等減肥法進行飲食控制,長時間下來對內臟功能造成很大的負擔,還會讓鉀離子、鈉離子失衡。

欣成診所腎臟科主治醫師陳彥成表示,女星愛用的「夜間番茄減肥法」、健身族吃的「香蕉減肥法」,對一般人還可能出現腸胃不適、血壓下降、營養不均問題,腎臟不好的人很可能會有鉀離子攝取過多等危害。

「夜間番茄減肥法」沒醫學根據!

「夜間番茄減肥法」是指在晚餐或消夜吃番茄,能促使生長激素在晚間 10 點至凌晨 2 點大量分泌,提高新陳代謝、燃脂排毒。但陳彥成說,番茄雖然富含膳食纖維跟茄紅素,但對於刺激生長激素一事,是沒有醫學根據的。

其中「番茄減肥法」要求天天吃 1 至 16 個小番茄或 1 至 2 大番茄,且透過與食用油一起烹煮吸收營養效果最好,有可能減肥不成,反而導致體重增加、血脂出現變化。

此外,「番茄」是屬於中度鉀離子的水果,初期腎友可以食用,但對於後期與腹膜透析、血液透析的患者就必須忌口,若是攝取過多鉀離子,對心臟跟腎臟將造成負擔,腎友在食用水果時都建議與腎臟科醫師進行討論。

陳彥成表示,番茄內含的膳食纖維能幫助排便,鉀離子能夠消水腫,但並不建議每天都只吃單一水果,例如像西瓜、葡萄柚也含有身體所需的茄紅素,能夠抗氧化、降低壞膽固醇的好處,需要均衡補充。

「香蕉減肥、生酮飲食」腎友不宜

香蕉是健身族的快速補充熱量的好幫手,但若只吃香蕉來減肥,要小心「香蕉」減肥法,易使血糖飆高,無法達到減肥良效,此外香蕉是高鉀離子水果,對於中期以後的腎友就要小心食用。

另外常見的「生酮飲食法」對特定健康族群有幫助,但是對於腎臟功能受損者、尿液中出現尿蛋白等,可能會對病人造成極大傷害,需要與醫師進行諮詢評估,選擇最適合的飲食方式。

「檸檬水減肥法」可以防腎結石?

不少人喜愛用「檸檬水減肥」,號稱可以補充檸檬酸,還能幫助預防腎結石,然而卻有人說檸檬水對腎臟會造成負擔。陳彥成指出,檸檬水的鉀離子不算高,當腎友因為味覺功能減退,可以用檸檬取代其他辛香料進行調味,相當有幫助。

「但對於「檸檬酸」可以結合尿中的鈣質,避免腎結石產生。」他認為,以學理來說是正確的,但是人體中的尿液鈣濃度濃度是不斷變動,需要吃下非常大劑量的檸檬酸才有可能發生,因此不可能只喝檸檬汁來防止腎結石。

另外對一般人想透過檸檬汁減肥,易添加蜂蜜或糖漿降低酸味,反而又容易使熱量提升,無助於減重及卡路里控制。同時醫師也不建議只喝檸檬汁或吃檸檬的方式進食,會刺激腸胃,不利於健康。

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體重上升四大原因對症下藥

陳彥成提醒,減肥或減重需要確切找出體重上升的原因,包含是前能夠針對肝、腎、心臟功能進行檢查,如果是水腫問題就可以著手改善;若是熱量攝取過多與消耗過少,就需要進行飲食與運動控制。

另外若是荷爾蒙不平衡,就可能要針對甲狀腺或腎上腺等問題進行檢查;若是像精神科、類固醇等部分藥物也會引起肥胖或刺激食慾,可與醫師商量建議藥物調整,不應改取激烈飲食手段、催吐、吃瀉藥或誤信偏方減肥。

腎友禁忌「蔬果別集中單一餐」

腎友飲食需要進行嚴格控管,蔬果選擇也要錙銖必較。陳彥成說,臨床上遇過病人因為心律不整、血壓太低,需要緊急透析以維持生命,一問之下發現吃了過多奇異果、菠菜、山藥等食物,造成鉀離子超標。

醫師特別提醒後期腎友和長輩,食用單一食物不是減肥好辦法,且不宜集中單一的一餐超量食用。蔬果需要均衡攝取,但「楊桃」等水果是絕對不能碰,有部分的降血壓用藥也不宜和「柚子、葡萄柚」並用,避免產生交互作用。

文/謝承恩 圖/巫俊郡

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