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免用模型!韩国超夯「折叠饭团」营养师10分钟上桌

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【早安健康/简钰桦营养师】 10分钟做出韩国最流行折叠饭团食谱!

市售海苔怎么挑?简单避免高盐分

之前营养师在这篇文章有教大家如何制作高纤饭团: (编辑推荐: 90%国人没吃够!吃对超级食物轻松达标)

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但是今天要来分享懒人必学更简单的方式喔!是韩国现在超级无敌流行的喔!再也不用担心手作饭团看起来一点都不美味,甚至原本想要快速却一点都不快速啦!

所使用的食材(这边大家可以选择自己喜欢的):

折叠饭团所需食材

营养师小小提醒一:建议吃得均衡,有全谷杂粮类、蔬菜、蛋白质喔!
营养师小小提醒二:有些会利用像是火腿或是肉松,因为形状来说更方便折叠,但不要忘记加工肉品是比较不鼓励的,其实可以用里肌猪排、鸡腿排或是水煮鲔鱼喔!

主要蛋白质来源营养师这边把甜椒、洋葱和虾仁清炒后就完成啰!其余都是只要直接夹入饭团就可以的。

制作步骤

最重要步骤:海苔平均四等分后,在下面中间区块剪一刀。

海苔平均四等分后,在下面中间区块剪一刀。

接着再把食材均分放在四个区域,依照图中数字:1号往上折,2号再往右折,3号再往下折

把食材均分放在四个区域,依照图中数字:1号往上折,2号再往右折,3号再往下折

就完成啦!一咬下去,全部的配料都吃得到喔!同时很营养,不会有一般印象中都是淀粉的饭团!

折叠饭团成品

同时许多人都担心海苔钠含量太高的问题,建议大家可以挑选这种无调味的,任何品牌都可以唷!但就是要看清楚成分标示。

避免钠含量太高,可以挑选无调味海苔。

作者简介:简钰桦营养师,台北医学大学保健营养学系硕士,担任校园营养讲师、专案辅导营养师、肾脏专科营养师。 「营养师有桦要说」脸书粉丝专页

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